1. HABERLER

  2. SEKTÖREL

  3. Poğaçacı’nın başarısının sırrı
Poğaçacı’nın başarısının sırrı

Poğaçacı’nın başarısının sırrı

Yaklaşık 25 yıllık pastanecilik tecrübesiyle Rümelihisarüstü’ndeki Poğaçacı’nın işletmeciliğini yapan Abdurrahman Polat, başarısının sırrını anlattı.

A+A-

Hisarüstü poğaçacısının diğer pasta-cafelerden farkı ne?
Sorumluluk anlamında müşteri memnuniyetini her şeyden önde tutmamız ile kendimize has ürün çeşitlerimizin lezzeti ve çok daha önemlisi günlük taze ve sıcak olarak müşterilerimize sunmamızdır. Ürünlerimizi taş taban fırınımızda pişirerek daha lezzetli bir hale getirip müşterilerimize sunuyoruz.

Kendinize has lezzetlerden bizlere bahseder misiniz?
Kestaneli Obama cookie, fıstıklı çatlak kurabiye, bademli çikolatalı çatlak kurabiye ve atom cookie yalnızca bizim ürettiğimiz ürünlerden bazıları... Ayrıca önemli bir ayrıntıyı belirtmek istiyorum atom cookie ve obama cookie kurabiyesi insanlar için tam bir enerji deposudur. Aynı zamanda bu iki kurabiyemiz Amerikan Times gazetesinde haber olarak yayınlanmıştır.



Mutfağınızda çalışan ustanızı bizlere tanıtır mısınız?
Ustamız Hüseyin Al, 35 yıllık deneyimi ve birikimiyle müşterilerimizin damak tadına hitap ediyor. Ustamızın en güzel özelliklerinden birisi de ekibiyle beraber temizlik ve titizlik başta olmak üzere disiplinli çalışma sistemidir.

Yeni bir dekorasyonla sezona girdiniz. Bu yeni konsepti müşterileriniz beğendi mi?
Müşterilerimiz R.Hisarüstü Poğaçacı’nın yeni halini görünce büyük bir sürprizle karşılaştı. Yeni mekânımızın ferah ve albenili olması müşterilerimizin bizlere yansıttıkları görüşlerdir.

Son olarak eklemek istediğiniz bir şey var mı?
Poğaçacı’mızın lezzeti kadar pasta, baklava, kurabiye, çikolata ve lokum çeşitlerimizle de tüm lezzetlerimizin arkasındayız, tüm Sarıyerlilere sevgilerimi ve saygılarımı sunuyorum…

Bu haber toplam 1284 defa okunmuştur

HABERE YORUM KAT

1 Yorum